Cantina Tramin Alto Adige Unterebner Pinot Grigio Doc 2018

Artikelnummer: 7041481
Beschikbaarheid: Op voorraad

De Unterebner is een aanzienlijke Pinot Grigio die een diepe strogele kleur geeft met een subtiele neus van peer, gesmolten boter en kruiden.

De smaak vol en rijk, in goed evenwicht met zijn frisheid en minerale tonen.                                    Een lange afdronk met een grote persoonlijkheid.

Deze Pinot Grigio is een ideale begeleider bij gevogelte, vis en wit vlees.

 

Jaartal 2018
Regio Alto Adige
Producent Cantina Tramin
Druif Pinot Grigio 100%
Wijnstijl Mineraal, intens
Appellatie Alto Adige DOC
Origine

De wijngaarden zijn gelegen op 400-600 meter hoogte op een bodem van kalkhoudende grind met leem.

De wijnstokken zijn 10-30 jaar oud en voor 85% zuidoostelijk en 15% zuidelijk gericht.

De combinatie van zonnige dagen en koele nachten beïnvloeden de groei. De wind die tijdens het hele groeiseizoen wordt gevoeld in het begin van de middag, zorgt voor een uitstekende ventilatie van de druiven.

Bodem Kalkhoudende grind met leem
Oogstperiode Half september
Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd, in kleine bakken aangeleverd en nadien onmiddellijk voorzichtig geperst. Gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur (18-20°C) deels in houten vaten (30-40 hl) en deels in barrique waar de malolactische gisting plaatsvindt.  Ook het rijpen van de wijn gebeurt in deze vaten voor 11 maanden, voortdurend in contact met de droesem tot eind augustus, en daarna nog 4 maanden op fles.  De totale rijpingstijd is dus minstens 15 maanden.

Opbrengst 45 hl/ha
Alcohol 14%
Serveertemperatuur   12-14°C
Bewaarperiode 7-10 jaar
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2016

 

James Suckling 92/100
Wein-Plus 89/100
Wine Spectator 91/100
Vinous 94/100
R. Parker 90/100
Falstaff 92/100
Luca Maroni 92/100
Gambero Rosso   Very good to excellent wines that went forward to the final tastings

 

Beoordeling 2018
Vinous - Antonio Galloni 93/100
Wein - Plus 88/100
   

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen