CVA Canicatti
Aquilae Nero d'Avola Doc Sicilia 2017
| Artikelnummer: | 704179 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
De "Aquilae"-range dankt zijn naam aan de "Contrada Aquilata", de plaats vlakbij Canicatti waar de Cantina zich bevindt en het gebied dat nauw verbonden is met de wijnbouw. Hier worden wijnen geproduceerd met een geweldige persoonlijkheid, gestructureerd en elegant, met uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Grote aandacht voor de inheemse wijnstokken zoals Nero d'Avola, Grillo en Catarratto, maar ook voor de internationale druiven zoals Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot.
De Catarratto is een typisch Siciliaanse druivensoort, met fruitige geuren en een lichte toets van amandel. Fris, minerale tonen, sappig en aangenaam te drinken.
Deze Catarratto uit de Aquilae-serie is een delicate witte wijn met verfijnde tonen van appel, perzik, peer en banaan, gevolgd door verleidelijke hints van acacia en oranjebloesem.
In de mond is de wijn sappig, hartig en verfrissend. Zacht en rijk van structuur.
Combineer deze wijn bij pastagerechten met scampi, coquilles, smaakvolle zeevruchten, maar tevens bij gegrilde en gefrituurde vis.
| Jaartal | 2018 | |||||||||
| Regio | Sicilia | |||||||||
| Producent | CVA Canicatti | |||||||||
| Druif | Catarratto 100% | |||||||||
| Systeem | ||||||||||
| Wijnstijl | Droog, fris | |||||||||
| Appellatie | Terre Siciliane Igp | |||||||||
| Origine |
Wijngaarden gelegen in Agrigento, Zuidwest Sicilië, tussen 200 en 600 m boven de zeespiegel |
|||||||||
| Bodem | Zand-slib met een beetje kalksteen | |||||||||
| Vinificatie |
Fermentatie in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16°C gedurende 15 dagen. Rijpt daarna nog 3 maanden in RVS tanks en 2 maanden op fles |
|||||||||
| Alcohol | 13% | |||||||||
| Serveertemperatuur | 12°C | |||||||||
| Inhoud | 750 ml | |||||||||
| Beoordeling |
|
