Very good to excellent wines that went forward to the final tastings
Bisci
Verdicchio di Matelica Doc - Vigneto Fogliano 2016
| Artikelnummer: | 704155 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze basiscuvée van Bisci is geoogst van 100% Verdicchio druiven
Verdicchio di Matelica is een wijnstok die bijzondere aandacht vraagt in de verwerking vanwege de gevoeligheid van de huid.
Alle wijnen van Bisci evolueren langzaam, krijgen complexiteit met de jaren en waar men nog vele jaren kan van genieten.
De Verdicchio's, een basis, een selectie en een riserva, zijn rijk, romig, aantrekkelijk gestructureerd met een opmerkelijke lengte in de mond. Als het boeket jong is, heeft het grasachtige eigenschappen. Naarmate de leeftijd evolueert dit in complexe en verleidelijke wijnen.
| Jaartal | 2017 | ||||||
| Regio | Marche | ||||||
| Producent | Società Agricola Bisci | ||||||
| Druif | Verdicchio 100% | ||||||
| Wijnstijl | Fris, mineraal | ||||||
| Appellatie | Verdicchio di Matelica Doc | ||||||
| Origine |
|
||||||
| Leeftijd wijnstokken |
Aangeplant in 1978-1983-1988-2016
|
||||||
| Bodem |
Kalkhoudende kleibodem
|
||||||
| Aanplanting |
17,80 ha met een dichtheid van 3300 planten/ha en een gemiddelde opbrengst van 2,7 à 3 kg/plant
|
||||||
| Opbrengst |
60 à 100 000 flessen
|
||||||
| Vinificatie |
De druiven worden manueel geoogst en onmiddellijk naar de kelders gebracht. Na het zachte persen wordt het sap gescheiden van de huid en overgebracht naar cementen vaten voor 8 maanden. De most gist bij verlaagde temperaturen, niet meer dan 20°C. Er volgt een flesveroudering gedurende 2 maanden. |
||||||
| Alcohol | 13% | ||||||
| Serveertemperatuur | 8-10°C | ||||||
| Inhoud | 750 ml | ||||||
| Soort wijnbouw | Biologisch gecertifieerd | ||||||
| Beoordeling |
|
