Castello di Meleto Vino Rosso Toscana Igt - Borgaio 2017

Artikelnummer:	704263
Beschikbaarheid:	Op voorraad

• Borgaio is een selectie van Castello di Meleto druiven.
• De wijn heeft een dieprode kleur met geuren van rode bessen en toetsen van viooltjes.
• In de mond pittig, braambessen, verleidelijke rijpheid en zachte tannines. 
• Goede persistentie in de afdronk.

Een ideale begeleider bij hapjes, vleeswaren, pizza, pastagerechten en verse of licht belegen kazen.

 

James Suckling: 91/100

CASTELLO DI MELETO - TOSCANA BORGAIO 2017
"A pretty 2017 Super Tuscan that shows dark cherries, mulberries and spices. Full body, ripe and juicy tannins and a fruit-drivenfinish. Drink now."

"Een mooie Super Toscaanse 2017 die donkere kersen, moerbeien en kruiden laat zien. Volle body, rijpe en sappige tannines en een fruitige afdronk. Drink nu."

 

Jaartal	2017
Regio	Fonti en Meleto (Sangiovese), San Piero (Merlot)
Producent	Castello di Meleto
Druif	Sangiovese 70% - Merlot 30%
Wijnstijl	Medium-intens, droog, fruitig, kruidig
Appellatie	Vino Rosso Toscana Igt
Origine	Wijnstokken aangeplant op 360 en 380 meter asl
Leeftijd wijnstokken	Aangeplant tussen 1974 en 1997
Aanplanting	4000/5000 wijnstokken/ha
Opbrengst	5/6,50 ton/ha
Vinificatie	De druiven worden ontrist en zacht geperst, het sap fermenteert in RVS tanks bij maximum 25°C. Hierna blijft de wijn in contact met de schil voor 15 à 20 dagen alvorens over te hevelen naar cementen vaten voor de malolactische gisting. Het grootste gedeelte rijpt in RVS tanks gedurende 10-12 maanden en een klein gedeelte rijpt voor dezelfde periode in eiken vaten, 2de en 3de gebruik.
Alcohol	13.50%
Serveertemperatuur	16-18°C
Inhoud	750 ml
Beoordeling	James Suckling   91