CVA Canicatti Centuno Nero d'Avola Doc Sicilia 2016

Artikelnummer: 704291
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Centuno, de moderne expressie van een Nero d'Avola Cru: Intense en aanhoudende aroma's, stijlvol, verrassend.

Nero d'Avola is de meest populaire wijn, maar ook de belangrijkste rode druif op Sicilië.

Intens robijnrood met licht paarse schijn.

De neus onthult een weelderig warm boeket van rijp rood fruit, gevolgd door balsamico en specerijen.

De smaak is zacht en elegant fris, rijk in smaak met elegante tannine.

Serveren bij: pasta met vleessauzen, gekruide of stevige voorgerechten, rood vlees, gebraad en oude kazen.

 

Jaartal 2016
Regio Sicilia
Producent CVA Canicatti
Druif Nero d'Avola 100%
Wijnstijl Droog, fruitig, vol
Appellatie Nero d'Avola Doc Sicilia
Origine

Wijngaarden gelegen in Agrigento, Zuid-West Sicilië, tussen 200 en 600 m boven de zeespiegel en hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar               

Bodem Zand-slib met een beetje kalksteen
Oogstperiode Tussen mid-september en mid-oktober
Vinificatie

Fermentatie in kleine RVS en betonnen tanks op 26°C. De most wordt dagelijks 4x overgepompt  gedurende 8-10 dagen. Daarna rijpt de wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten en 6 maanden op fles

Opbrengst 8.50 ton/ha - 30 000 flessen
Alcohol 14.50%
Serveertemperatuur   18-20°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling
     
I Vini di Veronelli * 85/100
Falstaff   91/100
 

Falstaff: Othmar Kiem, Simon Staffler

Helder robijnrood met violet tinten. Opent met pittige kruidentoetsen en duidelijk en veel bosbessen. Rond en gepolijst in de aanzet, toont rijp bessenfruit, zachte tannines in de afdronk. 

 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen