Castello di Meleto Chianti Classico Riserva Docg - Vigna Casi 2015

Home / Chianti Classico Riserva Docg - Vigna Casi 2015

Artikelnummer:	704264
Beschikbaarheid:	Niet op voorraad

Helder paarse kleur, met de neiging om granaatkleuren te ontwikkelen met de veroudering. Aantrekkelijke aroma's van violet, kersen en bessen, gecombineerd met aangename kruidige toetsen. De smaak is rond en fluweelachtig, zeer elegant, onderbouwd door goedgevulde maar niet-agressieve tannines. Lange en intense afwerking.

Serveren bij rundsvlees, wild, stevige pastagerechten en rijpe kazen

Wines Spectator 93/100

"A ripe, vibrant version, boasting black cherry, blackberry, violet, graphite and toasted spice notes. Firm, leaving mouthcoating, dusty tannins, yet remains lively and fresh. Best from 2021 through 2035."

"Een rijpe, levendige versie met zwarte kersen, blackberry, violet, grafiet en geroosterde specerijen, stevig, fris en mondig, het beste van 2021 tot 2035."

Gardini 91+/100

Chianti Classico Docg Riserva Vigna Casi 2015-CASTELLO DI MELETO
"Delicate but clear track on the nose. The fruit is red, fresh, and has a character primarily dry, thanks to a candied mint aspect. The fruity part returns in the mouth with even more variety than that expressed on the nose, though here the red fruit is paired with a darker one that recalls blackberry. Flavorful tannins."

"Fijn maar duidelijk spoor op de neus. Rode vruchten, fris en heeft een karakter dat voornamelijk droog is dankzij een geglaceerd muntaspect. Het fruit komt terug in de mond met nog meer variatie dan in het bouquet, hier gaat het rode fruit gepaard met braambes. Smaakvolle tannines."

James Suckling 92/100

CASTELLO DI MELETO-CHIANTI CLASSICO VIGNA CASI RISERVA 2015
"Beautiful aromas of oranges, tangerines and white flowers.

Full body, velvety tannins and a fresh and fine finish. Shows focus and linear beauty. Drink now."

Prosit ONAV

"Colore rosso granata brillante. Al naso affiorano note fruttate di ciliegia e sensazioni speziate, in
particolare cannella e accenni di tabacco. In bocca è fresco, di buona struttura con tannino un po' rustico
e ritorni fruttati."

"Heldere granaatrode kleur. De neus onthult fruitige tonen van kersen en kruidige sensaties, in
bijzondere kaneel en hints van tabak. In de mond is het fris, goed gestructureerde tannines met fruitige afdronk."

Jaartal

2015

Regio

Casi

Producent

Castello di Meleto

Druif

Sangiovese 100%

Wijnstijl

Intens, vol, droog

Appellatie

Chianti Classico Riserva Docg

Origine

Wijnstokken aangeplant op 400 meter asl

Leeftijd wijnstokken

Aangeplant tussen 1990 en 1995

Aanplanting

5000 wijnstokken/ha

Opbrengst

5 ton/ha

Vinificatie

Na een strenge selectie in de wijngaard worden de druiven met de hand geoogst. De stelen worden verwijderd en de druiven worden gekneusd. De verkregen most ondergaat een alcoholische fermentatie in 53 Hl houten vaten. Zodra de fermentatie is voltooid, wordt de wijn 20-25 dagen in contact gebracht met de huiden voordat deze in cementvaten wordt overgedragen voor malolactische fermentatie. Veroudering: 50% van de wijn veroudert 18 maanden in Sloveense eikenvaten en de overige 50% veroudert in 225 liter vaten, tweede of derde gebruik.

Alcohol

13.50%

Serveertemperatuur

16-18°C

Inhoud

750 ml

Beoordeling


Decanter	95 gold medal
Wine Spectator	93
James Suckling	92
Wine Advocate	91
Gardini	91+
Falstaff	91
Civilta del Bere	silver medal 90 à 94
Vinous / Antonio Galloni	90
Veronelli	90
IWC	commended
IWSC	silver medal
Mundus Vini	silver medal
Vini Buoni d'Italia	4 stars
Vinum	17