Benito Ferrara Fiano di Avellino Docg - Sequenzha 2018

Artikelnummer: 704162
Beschikbaarheid: Op voorraad

De Fiano di Avellino "Sequenzha" is een expressieve witte wijn die elegantie uitstraalt.

Heldere strogele kleur met groene reflecties vers en smaakvol. 

De neus opent met een groot boeket dat aroma's van wilde bloemen, geroosterde hazelnoot, gesneden gras en wit fruit vrijgeeft.

De smaak is fris en fluweelachtig, droog, rijk aan mineralen en met een goede balans. 

Deze Fiano wordt aanbevolen te nuttigen bij voor- en hoofdgerechten op basis van vis, zowel crudo (rauwe vis) als gekookt, gegrild, gebakken, maar ook bij wit vlees, pastagerechten en risotto.  Een veelzijdige wijn, perfect inzetbaar.

 

Tesamen met de Greco di Tufo, is Fiano di Avellino één van de belangrijkste en meest waardevolle DOCG's van het Zuiden.

 

Jaartal 2018
Regio Campania
Producent Azienda Agricola Benito Ferrara
Druif Fiano 100%
Wijnstijl Medium vol, intens, droog, mineraal
Appellatie Fiano di Avellino Docg
Origine Lapio (Provincie Avellino)
Bodem Zand en kleigrond
Aanplanting 1 ha – 16000 wijnstokken/ha - 500 meter asl                                         
Leeftijd wijngaard 1990
Oogstperiode Tweede helft van oktober
Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst. Zacht persen van de clusters. Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. De wijn rijpt dan 8 maanden in staal. Afwerking in de fles gedurende 1 à 2 maanden 

Opbrengst 3000 flessen/jaar
Alcohol 13%
Serveertemperatuur   10-12°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling
       
I Vini di Veronelli ***   90/100    
Vinous - Antonio Galloni 92/100    
James Suckling

94/100

This is such a refreshing take on the fiano grape with the classic, bright loquat and guava peel, spiced up with something akin to the smokiness you get in Loire sauvignon blanc. The combination of round, dense phenolics and singing acidity and spice character is electric. It will set your palate ablaze!

   

Over Benito Ferrara :

Gabriella Ferrara beheert dit kleine landgoed samen met haar man Sergio, welke reeds vele generaties in bezit is van haar familie. Het grootste deel van de wijngaarden (8 ha) ligt in San Paolo binnen de gemeente Tufo, die wordt beschouwd als dé beste zone voor de Greco. De Aglianico wijngaarden (3,3 ha) staan in Montemiletto. Op een ideale hoogte tussen 450 en 600 meter asl, zuidgericht, koel en luchtig, wat de wijnstokken beschermt tegen vorst en ziekten. De Greco wijngaarden zijn aangeplant naast verlaten zwavelmijnen en deze rotsen worden gevonden onder de wijnstokken : dit geeft de wijnen prachtige minerale noten. De kelderapparatuur is uiterst modern.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          De De talentvolle oenoloog Paolo Caciorgna helpt de familie Ferrara grote wijnen maken die wereldwijd worden gewaardeerd.

Top wijnhuis !

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen