Benito Ferrara Irpinia Aglianico Doc - Vigna Quattro Confini 2018

Artikelnummer: 704294
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Aglianico is een rood druivenras afkomstig uit Zuid-Italië die bekend staat voor het produceren van volle wijnen met stevige tannines en hoge zuurgraad. Elementen die, als de druiven geduldig worden gerijpt, een opmerkelijke structuur en een goed verouderingspotentieel kunnen geven aan de wijn.

  • Robijnrode kleur
  • In de neus een aroma van rood bosfruit, meer in het bijzonder de morello-kers en viooltjes, gevolgd door sensaties van aromatische kruiden
  • Droog, harmonieus en vol in de mond, met een fluweelzachte smaak

Serveren bij :

  • Pastagerechten met vleessaus / rood vlees / lamsvlees / gevogelte

Irpinia is een appellatie in de regio Campanië in Zuid-Italië, gelegen in het noordoosten van de provincie Avellino, in de benedenloop van de Apennijnen. Het kreeg de DOC-status in 2005. De witte druiven Greco en Fiano en de rode Aglianico zijn de belangrijkste druivensoorten voor wijnproductie in de zone.

 

Jaartal 2018
Regio Campania
Producent Azienda Agricola Benito Ferrara
Druif Aglianico 100%
Systeem Guyot
Wijnstijl Intens vol, droog, structuur
Appellatie Irpinia Aglianico Doc
Origine Montemiletto (Avellino)
Bodem Gemengde klei
Vinificatie

Ontstelen en pletten van de trossen. Gisting en maceratie met de schil gedurende enkele dagen met dagelijks overpompen van de most. De gisting vindt plaats in staal en in Franse barriques. 70% van de wijn rijpt in RVS tanks voor ongeveer 11 maanden, 30% van de wijn rijpt in Franse barriques voor 11 maanden. Afwerking in de fles gedurende 3 maanden.

 

Aanplanting

in 2002 op 3,50 ha met 5 à 6000 wijnstokken/ha - 600 m asl 

Opbrengst 4000 flessen/jaar
Alcohol 13,50%
Serveertemperatuur   18°C
   
Beoordeling 2017
Vinous - Antonio Galloni 87/100  
I Vini di Veronelli 3 stars  
Gambero Rosso 2 bicchieri  
   
Inhoud 750 ml
0 sterren op basis van 0 beoordelingen