Pala Isola dei Nuraghi Igt - Essentija Bovale 2014

Artikelnummer: 704273
Beschikbaarheid: Op voorraad


Essentija, gemaakt van 100% Bovale druif, heeft een intens robijnrode kleur met granaat reflecties. Wanneer andere producenten beslist hadden om geleidelijk te stoppen met deze Sardische druif, heeft Pala jaren geleden besloten om te investeren in het meest geschikte gebied voor de aanplant hiervan.

Stevig en aanhoudend aroma van overwegend rijp fruit, vooral pruimen.

Droge en zachte smaak met goede structuur, warm en onthullend.

Serveren bij : 

  • Gevogelte / geroosterd en gestoofd vlees / paddenstoelen / rijpe niet pittige kazen

 

Jaartal 2014
Regio Sardegna
Producent Pala
Druif Bovale 100%
Wijnstijl Intens, fruitig, kruidig
Appellatie Isola dei Nuraghi Igt
Productiegebied Uras en Terralba 
Bodem klei- en kalkachtige bodem
Leeftijd wijngaard  40 tot 87 jaar, afhankelijk van het perceel
Opbrengst 7000 kg/ha 
Vinificatie Na het zachte persen, weken de druiven 8-10 dagen bij gecontroleerde temperaturen en met toevoeging van geselecteerde gisten. De gisting gebeurt in RVS tanks bij temperaturen van 22-24°C. De wijn blijft voor veroudering gedurende 4 maanden in ondergrondse cementen tanks, vervolgens 3 maanden in nieuwe Franse barrique van 225 l en nog eens 2 maanden in inox tanks. 3 tot 4 maanden na het bottelen wordt de wijn in de handel gebracht.
Alcohol 14%
Serveertemperatuur   18-20°C en 1 uur op voorhand ontkurken of karafferen
Inhoud 750 ml
Beoordeling
     
Luca Maroni 90/100  
Gambero Rosso
Very good to excellent in their respective categories
Wine Enthusiast 89/100  
 

Wine Enthusiast, Kerin O’Keefe This earthy red opens with aromas of leather, tilled soil, ripe black-skinned fruit and a whiff of barnyard. The aromas carry over to the juicy palate along with mature Marasca cherry, crushed black olive and dark spice. It has a rustic charm but it's also smooth and savory. 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen