Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone Maremma Toscana Doc - Cerida Sangiovese 2020

Pepi Lignana Cerida Sangiovese is een sappige, fruitige rode wijn uit de kuststreek van Toscane, provincie Grosseto.  Jong smaakt de wijn fris, goed gestructureerd, zacht en aanhoudend. Met het verouderen verkrijgt deze Sangiovese een aanzienlijke elegantie.

 

Intense kleur met paarse schitteringen.

Klein rood fruit in het boeket.
De smaak is fris, met een goede structuur, zacht en zeer persistent.

 

 

Serveren bij lichte voorgerechten, pasta's met kaas / tomaten, gevogelte en vlees

 

Jaartal	2020
Regio	Toscana
Producent	Pepi Lignana
Druif	Sangiovese - Cabernet Sauvignon (circa 10%)
Wijnstijl	Medium intens, fruitig
Appellatie	Doc Maremma Toscana
Origine	Maremma Toscane - Orbetello Scalo, provincie Grosseto
Bodem	Slib en zand op een laag van klei en leem
Wijngaard	Wijnstokken liggen op het zuiden - zuidwesten, 50 meter boven zeeniveau. 7 ha is aangeplant met Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Petit Verdot
Oogstperiode	Druiven worden half september uitsluitend met de hand geoogst
Opbrengst	De Sangiovese druiven hebben een opbrengst van 80 kwintalen/ha. Half september worden de druiven uitsluitend handmatig geoogst. Productie van 10 000 à 15 000 flessen.
Vinificatie	Gisting en rijping uitsluitend in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Dit wordt gevolgd door 3 maanden flesrijping.
Alcohol	13%
Serveertemperatuur	16-18°C
Inhoud	750 ml
Beoordeling 2019	Luca Maroni                    93/100 I Vini di Veronelli 87/100
Beoordeling 2020	Luca Maroni 91/100 I Vini di Veronelli 87/100