Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone Maremma Toscana Doc - Cabernet Franc - Don José 2016

Home / Maremma Toscana Doc - Cabernet Franc - Don José 2016

Artikelnummer:	704319
Beschikbaarheid:	Op voorraad

Met een beperkte productie van 6.000 flessen vertegenwoordigt het de beste selectie van Cabernet Franc.

Kleur Intens rood met paarse reflecties
Aroma Hints van bosvruchten en kruiden, omlijst met bloemen
Smaak Warm en rijk in de mond met fluweelzachte tannines die de textuur kenmerken
Lange afdronk, ondersteund door een uitgebalanceerde zuurgraad.

Jaartal	2016
Regio	Toscana
Producent	Pepi Lignana
Druif	Cabernet Franc 100%
Wijnstijl	Intens, kruidig, vol
Appellatie	Doc Maremma Toscana
Origine	Maremma Toscane - Orbetello Scalo, provincie Grosseto
Bodem	Slib en zand op een laag van klei en leem
Wijngaard	Wijnstokken liggen op het zuiden - zuidwesten, 50 meter boven zeeniveau en werden met een hoge dichtheid aangeplant; 5680/ha
Oogstperiode	Druiven worden in de tweede helft van september uitsluitend met de hand geoogst
Opbrengst	De selectieve opbrengst bedraagt 7000 kg/ha, met een totale productie van 6000 flessen
Vinificatie	De most moet 10 dagen geweekt met frequente pump-overs om de beste kleur- en geurextractie te verkrijgen. Malolactische gisting vindt plaats in nieuwe eikenhouten Franse barriques en dit voor 18 maanden.
Alcohol	13,5%
Serveertemperatuur	16-18°C
Inhoud	750 ml

Beoordeling 2016	Luca Maroni 96/100