Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone Maremma Toscana Doc - Cabernet Franc - Don José 2016

Artikelnummer: 704319
Beschikbaarheid: Op voorraad
Met een beperkte productie van 6.000 flessen vertegenwoordigt het de beste selectie van Cabernet Franc.
 
  Kleur     Intens rood met paarse reflecties
  Aroma   Hints van bosvruchten en kruiden, omlijst met bloemen
  Smaak   Warm en rijk in de mond met fluweelzachte tannines die de textuur kenmerken
  Lange afdronk, ondersteund door een uitgebalanceerde zuurgraad.


Jaartal 2016
Regio Toscana
Producent Pepi Lignana
Druif Cabernet Franc 100%
Wijnstijl Intens, kruidig, vol
Appellatie Doc Maremma Toscana
Origine Maremma Toscane - Orbetello Scalo, provincie Grosseto
Bodem Slib en zand op een laag van klei en leem
Wijngaard

Wijnstokken liggen op het zuiden - zuidwesten, 50 meter boven zeeniveau en werden met een hoge dichtheid aangeplant; 5680/ha 

Oogstperiode Druiven worden in de tweede helft van september uitsluitend met de hand geoogst
Opbrengst De selectieve opbrengst bedraagt 7000 kg/ha, met een totale productie van 6000 flessen
Vinificatie
De most moet 10 dagen geweekt met frequente pump-overs om de beste kleur- en geurextractie te verkrijgen.
Malolactische gisting vindt plaats in nieuwe eikenhouten Franse barriques en dit voor 18 maanden.
Alcohol 13,5%
Serveertemperatuur   16-18°C
Inhoud 750 ml
   
Beoordeling 2015 Luca Maroni                   96/100
 
 
 
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen