Vignaioli del Morellino di Scansano Morellino di Scansano Riserva Docg - Roggiano 2016/17

Artikelnummer: 704301
Beschikbaarheid: Op voorraad

De kleur is intens robijnrood.

Een elegant boeket gevuld met hints van donkere vruchten, bloemen en kruiden.

  • De smaak is een weergave van de aroma's met een goede balans en elegante ronde tannines.
  • Finesse met lange afdronk.

Een aanrader bij rood vlees, gegrild of geroosterd, met of zonder saus, sappige vleesgerechten en rijpe kazen.

 

Jaartal 2016/17
Regio Wijngaarden in de Maremma
Producent Vignaioli del Morellino di Scansano
Druif Sangiovese 95% - Merlot 5%
Wijnstijl Rijk, complex, kruidig
Appellatie Docg Morellino di Scansano
Origine Wijnstokken aangeplant op 250 meter asl
Aanplanting 3500/4500 wijnstokken/ha
Leeftijd wijnstokken +25 jaar
Bodem Voornamelijk zand en rijk aan slib
Oogstperiode Eerste week van oktober 
Vinificatie

Geselecteerde druiven uit de meest geschikte wijngaarden. Maceratie (35°C) gedurende 12 uur, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (max 29°C). Na 12 dagen gisting worden de schillen verwijderd en een natuurlijke malolactische fermentatie vindt plaats.

De wijn rijpt 12 maanden in 225 l Franse barrique, (20% nieuw), gevolgd door 10 maanden flesrijping.

Alcohol 13.50%
Serveertemperatuur   16-18°C
Bewaar Gestructureerde Morellino, bij voorkeur drinken 4-8 jaar na de oogst
Inhoud 750 ml
0 sterren op basis van 0 beoordelingen