Nardello Recioto di Soave Docg - Suavissimus 2011

Artikelnummer: 704123
Beschikbaarheid: Op voorraad

Goudgeel en vol van kleur. De Suavissimus biedt een geweldig aroma van honing en gedroogde vruchten met een smaak van citrus. Grote volheid en evenwicht in de mond met een afdronk die de honing, gele bloemen en passievruchten intensifieert.

Serveren bij pittige kazen en andere hartige gerechten zoals foie gras.                                           Tevens een aanrader bij desserts : gebak, vruchtentaarten, zoete broodjes,…

Éen van de oudste Italiaanse desserts en zeker één van de meest elegante !

 

Jaartal 2011
Regio Veneto
Producent Azienda Agricola Daniele Nardello
Druif Garganega 100%
Wijnstijl Intens, zoet
Appellatie DOCG Soave
Origine Geselecteerde druiven afkomstig van de oudste wijngaarden in Monte Zoppega en Monte Tondo
Oogstperiode Verschillende periodes, tussen de tweede helft van september en einde oktober
Vinificatie De druiven worden in cassettes gelegd en in speciale ruimtes voor te drogen gestockeerd tot maart. Dus na 5 maanden drogen worden de vruchten geperst. De opbrengst van het sap is erg laag, vaak minder dan 30%, en heeft een hoog suikergehalte. De gisting gebeurt in barriques en stopt spontaan. De wijn blijft op zijn droesem in deze barriques tot medio december en vervolgens overgeplaatst in RVS tanks voor een jaar alvorens botteling plaatsvindt
Alcohol 13%
Serveertemperatuur 10-12°C
Inhoud 375 ml
   
   
   
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen