Pala Isola dei Nuraghi Igt - Essentija Bovale 2013

Artikelnummer: 704277
Beschikbaarheid: Op voorraad


Essentija, gemaakt van 100% Bovale druif, heeft een intens robijnrode kleur met granaat reflecties. Wanneer andere producenten beslist hadden om geleidelijk te stoppen met deze Sardische druif, heeft Pala jaren geleden besloten om te investeren in het meest geschikte gebied voor de aanplant hiervan.

Stevig en aanhoudend aroma van overwegend rijp fruit, vooral pruimen.

Droge en zachte smaak met goede structuur, warm en onthullend.

Serveren bij : 

  • Gevogelte / geroosterd en gestoofd vlees / paddenstoelen / rijpe niet pittige kazen

 

Jaartal 2013
Regio Sardegna
Producent Pala
Druif Bovale 100%
Wijnstijl Intens, fruitig, kruidig
Appellatie Isola dei Nuraghi Igt
Productiegebied Uras en Terralba 
Bodem klei- en kalkachtige bodem
Leeftijd wijngaard  40 tot 87 jaar, afhankelijk van het perceel
Opbrengst 7000 kg/ha 
Vinificatie Na het zachte persen, weken de druiven 8-10 dagen bij gecontroleerde temperaturen en met toevoeging van geselecteerde gisten. De gisting gebeurt in RVS tanks bij temperaturen van 22-24°C. De wijn blijft voor veroudering gedurende 4 maanden in ondergrondse cementen tanks, vervolgens 3 maanden in nieuwe Franse barrique van 225 l en nog eens 2 maanden in inox tanks. 3 tot 4 maanden na het bottelen wordt de wijn in de handel gebracht.
Alcohol 14%
Serveertemperatuur   18-20°C en 1 uur op voorhand ontkurken of karafferen
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2012 • Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2016 Doctor Wine: 93/100
• Gambero Rosso 2016 - 2 bicchieri
• Vini Buoni d'Italia 2016 Touring Club - Crown / 4 stars
• Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni 90/100
• Ais Bibenda 2016 - 3 grapes
Beoordeling 2013 Niet beschikbaar

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen