Vinicola Palama Metiusco Salento Rosso Igp 2017

€12,63
Artikelnummer: 704249
Beschikbaarheid: Niet op voorraad
  • De Metiusco van Palamà is een dieprode wijn met paarse reflecties, ontstaan uit 3 karakteristieke druiven uit de regio Puglia : Negroamaro, Malvasia Nera en de Primitivo.
  • Het boeket is intens en elegant met fruitige hints van gedroogde pruim en kers op alcohol 
  • In de mond is het vol, warm, fluweelzacht met een goede persistentie en complexiteit en een belangrijke nasmaak van maraschino-kersen
  • Een wijn die geschikt is bij belegen kazen zoals Pecorino, Pugliese gerechten, stoofpotjes,.., met gekookte gelardeerde varkensvleesrollen in een pan met tomaat en zwarte peper, kortom voor de meest gedurfde combinaties!

 

Jaartal 2017
Regio Puglia
Producent Vinicola Palama
Druif Negroamaro 50%, Malvasia Nera 25%, Primitivo 25%
Systeem Alberello en Espalier
Wijnstijl Fruitig, gestructureerd, intens, droog
Appellatie Igp Salento Rosso
Origine Salento
Bodem Kalkhoudend
Vinificatie
De wijn veroudert in tanks. Met drie verschillende druivenoogstperiodes en drie autonome vinificaties wordt deze blend onmiddellijk gebotteld en vanaf de eerste levensmaanden op de markt gebracht
Opbrengst
7000 à 10000 kg/ha
Alcohol 14%
Serveertemperatuur   16-18°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2017 Luca Maroni  90/100
 

 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen