Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone Maremma Toscana Doc - Poggio Colombi 2017

Artikelnummer: 704317
Beschikbaarheid: Op voorraad
Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Sauvignon is een heerlijke droge rode wijn uit de kuststreek van Toscane, provincie Grosseto.
De kleur is intens, met paarse schitteringen.
In de neus zwarte bes, bramen (klein rood fruit), vermengd met tonen van kruiden en leder.
Zachte aanzet in de mond, volle en pittige smaak en goede afdronk.
Bijzonder geschikt voor een lange veroudering.
 
Serveren bij stevige vleesgerechten: rundsvlees, hert
 
 
Jaartal 2017
Regio Toscana
Producent Pepi Lignana
Druif Cabernet Sauvignon 85% - Petit Verdot 15%
Wijnstijl Medium intens, fruitig, kruidig, vol
Appellatie Doc Maremma Toscana
Origine Maremma Toscane - Orbetello Scalo, provincie Grosseto
Bodem Slib en zand op een laag van klei en leem
Wijngaard

Wijnstokken liggen op het zuiden - zuidwesten, 50 meter boven zeeniveau en werden met een hoge dichtheid aangeplant; 5680/ha 

Oogstperiode Druiven worden half september uitsluitend met de hand geoogst
Opbrengst De selectieve opbrengst bedraagt 7000 kg/ha, met een totale productie van 30 000 à 35 000 flessen
Vinificatie
Druiven worden apart gevinifieerd in gistingstanks met temperatuurregeling. Na de malolactische gisting laat men de wijn met zijn droesem meer dan 12 maanden rijpen, zowel in stalen tanks als in barriques van de tweede passage. De wijn rust nog enkele maanden in de fles.
Alcohol 14,5%
Serveertemperatuur   16-18°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling 

Luca Maroni                   94/100

The Poggio Colombi Cabernet Doc Maremma Toscana 2017 is a rough show extractive concentration. A doughiness and a texture so dense by the opinion of the essence of grapes and violet. The best ever is such among the Italian whites of the year.

 
 
 
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen