PIERA 1899 Spumante 075 Carati Millesimato

Artikelnummer: 7040022
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Schitterend strogeel van kleur met een zeer fijne en aanhoudende perlage.

Fruitige geur van groene appel en peer, met een fijne ondertoon van citrus.

Aangenaam en smakelijk met een goede zuurgraad.

Uitstekend als aperitief, deze wijn kan de maaltijd openen of sluiten.
Perfect bij schaal- en schelpdieren,
ideaal voor speciale gelegenheden.

 

Jaartal 2019
Regio Veneto; tussen Venetië en de Dolomieten
Producent Piera 1899
Druif Glera 80% - Chardonnay 20%
Wijnstijl fris, fruitig, mousserend
Systeem Cappuccina, 4000-4500 wijnstokken/ha
Appellatie  
Origine 100-350 m boven zeeniveau
Bodem Morainic (zand,steen,gruis)
Oogstperiode Half september
Vinificatie
 
Na een zachte en lichte persing fermenteert de most zonder schil in stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer tien dagen met toevoeging van geselecteerde gisten.
De tweede gisting vindt plaats met behulp van de Charmat-methode in roestvrij staal gedurende ongeveer twee maanden bij lage temperaturen. Door deze langzame gisting in RVS bekomt men een fijne en elegante perlage.
 
Alcohol

11.00%

Serveertemperatuur

6°-7°C

Inhoud

750 ml

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen