Poderi del Paradiso
Vernaccia di San Gimignano Docg - Biscondola 2019
Artikelnummer: | 704229 |
Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Kleur: robijnrood met granaatreflecties
Jaartal | 2016 | |||||||||
Regio | Toscana | |||||||||
Producent | Poderi del Paradiso | |||||||||
Druif | Sangiovese 85% - Merlot 15% | |||||||||
Systeem | Guyot - Cordon | |||||||||
Wijnstijl | Intens, krachtig, droog | |||||||||
Appellatie | Chianti Colli Senesi Docg | |||||||||
Origine |
Centrum van Toscane, 280 asl, alle wijnstokken werden aangeplant in zuidoostelijke richting |
|||||||||
Bodem |
De grond op het landgoed is opgebouwd in lagen kalksteen en gemengd met klei en kiezel, een mix die deze wijnen de nodige mineraliteit geeft. (Pliocenic sand) |
|||||||||
Leeftijd wijnstok | + 25 jaar | |||||||||
Oogstperiode | Druiven worden manueel geoogst | |||||||||
Vinificatie |
Maceratie en fermentatie gedurende 4 dagen in RVS bij gecontroleerde temperaturen van 28-32°C. Malolactische gisting. 20 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten |
|||||||||
Opbrengst | gemiddeld 15000 flessen/jaar | |||||||||
Alcohol | 16% | |||||||||
Serveertemperatuur | 18°C | |||||||||
Inhoud | 750 ml | |||||||||
Beoordeling |
|
|||||||||