Poderi del Paradiso
Vernaccia di San Gimignano Docg - Biscondola 2019
| Artikelnummer: | 704229 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Kleur: robijnrood met granaatreflecties
| Jaartal | 2016 | |||||||||
| Regio | Toscana | |||||||||
| Producent | Poderi del Paradiso | |||||||||
| Druif | Sangiovese 85% - Merlot 15% | |||||||||
| Systeem | Guyot - Cordon | |||||||||
| Wijnstijl | Intens, krachtig, droog | |||||||||
| Appellatie | Chianti Colli Senesi Docg | |||||||||
| Origine |
Centrum van Toscane, 280 asl, alle wijnstokken werden aangeplant in zuidoostelijke richting |
|||||||||
| Bodem |
De grond op het landgoed is opgebouwd in lagen kalksteen en gemengd met klei en kiezel, een mix die deze wijnen de nodige mineraliteit geeft. (Pliocenic sand) |
|||||||||
| Leeftijd wijnstok | + 25 jaar | |||||||||
| Oogstperiode | Druiven worden manueel geoogst | |||||||||
| Vinificatie |
Maceratie en fermentatie gedurende 4 dagen in RVS bij gecontroleerde temperaturen van 28-32°C. Malolactische gisting. 20 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten |
|||||||||
| Opbrengst | gemiddeld 15000 flessen/jaar | |||||||||
| Alcohol | 16% | |||||||||
| Serveertemperatuur | 18°C | |||||||||
| Inhoud | 750 ml | |||||||||
| Beoordeling |
|
|||||||||
