Proefpakket Pala - De lekkerste wijnen van Sardinië

€217,10
Beschikbaarheid: Op voorraad

Sardinië, geliefd voor haar idyllische stranden, maar eveneens een paradijs voor avontuurlijke wijndrinkers.
Met milde winters en warme, droge zomers is dit tweede grootste eiland van Italië ideaal voor de druiventeelt.
We houden even halt in Serdiana, een klein dorpje in het zuiden van de provincie Cagliari bij het wijnbedrijf van Mario Pala. Sinds 1950 is nu de 4de generatie aan zet.

Pala is een topdomein, met uitstekende ratings in de Italiaanse vakpers, en uniek voor Sardinië vanwege zijn middelgrote omvang met een jaarlijkse productie van 490000 flessen.
De prachtige wijngaarden bestrijken 98 ha, verdeeld over 8 verschillende locaties. Elke wijngaard is beplant met variëteiten die zijn gekozen op basis van het microklimaat en het bodemtype. De wijnbouw is volledig biologisch.
In de loop der jaren is er veel gewijzigd: geen kwantiteit, maar kwaliteit.
Er wordt speciale zorg besteed aan de variëteiten van de Sardijnse traditie en dit resulteert in wijnen met karakter en elegantie, gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld.

Monica Larner, wijncriticus voor The Wine Advocate van Robert Parker schrijft:
"When asked to name my favorite producers in Sardinia, I always include Pala on that list. There are many wineries that produce wines that gain higher scores and achieve longer cellar aging potential. Pala appeals to me on a different level. This estate offers a large and varied portfolio of mostly indigenous grapes at very attractive price points. You can count on these wines to be approachable, fresh and well made. Pala awards authentic tastes of Sardinia that are both affordable and easily available.”

Wijnen die ontdekt moeten worden!

We selecteerden:

  • Vermentino di Sardegna Doc – I Fiori 2019
    • Bloemig bouquet en een verleidelijk aroma van tropische vruchten met een vleugje limoen
    • Warme smaak, zacht en vol met vegetale tonen en een goede mineraliteit
    • Perfect bij de mediterrane keuken en vooral bij zeevruchten, salades, verse kazen en tevens een topper als aperitief
    • Beoordeling: I Fiori is zeker één van de meest bekroonde wijnen in de geschiedenis van Pala; dit is puur Terroir

 

  • Vermentino di Sardegna Doc – Stellato 2018           

Een stralende ster is de Vermentino di Sardegna Stellato! Een wijn met diepgang en zuiders aroma. Something special anyway..

 

    • Strogele kleur die schittert zoals de kristalheldere wateren van de Sardijnse stranden
    • Aroma's van gele brem, gedroogde mediterraanse kruiden, citrus en een vleugje tropisch fruit
    • Harmonisch evenwicht in neus en smaak: warm, vol, diepte en pittige zuurtegraad
    • Traditionele visgerechten / oesters, schaal- en schelpdieren / stevig visje zoals tarbot, zeebaars,...ook op smaak gebracht met lichte sauzen
    • Beoordeling:
      • Gambero Rosso    Excellent, highest score
      • Bibenda                85-90/100
      • Vinous – Antonio Galloni  93/100

 

  • Cannonau di Sardegna Doc – I Fiori 2018
    • Cannonau of Grenache is de belangrijkste, maar ook de de meest bekende en succesvolle druif van het eiland
    • Robijnrode kleur met violettinten
    • Intens aroma met een explosie van rijpe rode vruchten en een vegetale toets op de achtergrond
    • Droge en zachte smaak, zeer verfijnd, met een goede structuur en lange afdronk
    • Combineer bij antipasta, pasta’s en vleesgerechten
    • Beoordeling:
      • Gambero Rosso    Very good to excellent wines that went forward to the final tastings
      • Bibenda               85-90/100

 

  • Cannonau di Sardegna Doc Riserva 2016
    • Deze Cannonau Riserva is afkomstig van wijnstokken ouder dan 35 jaar, aangeplant op één van de meest belangrijkste wijngaarden van Sardinië, gekenmerkt door de rijke textuur van de gronden en de ligging van de vallei
    • Rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten
    • Typische donkerrode kleur, aroma’s met diepgaande en intense tonen van braambessen en rode bessen, gemengd met hints van leder en specerijen
    • Tannines zijn aanwezig, maar dit is één van die rode wijnen die blijft verbazen over de structuur en elegantie. Indrukwekkend!
    • Serveren bij geroosterd-gegrild vlees / gerechten met vleessauzen / pittige hoofdgerechten / wild / oude kazen
    • Beoordeling:
      • Vinous – Antonio Galloni  92/100
      • Texsom Wine Awards      Gold medal
      • Gambero Rosso  
      • Bibenda               85-90/100

 

  • Essentija 2014 - Isola dei Nuraghi Igt
    • Essentija is gemaakt van 100% Bovale druif
    • Afhankelijk van het perceel zijn de wijnranken 40 tot 87 jaar oud
    • De wijn rijpt 4 maanden in cementen vaten en 3 maanden in nieuwe Franse barrique
    • Robijnrood met granaat reflecties
    • Stevig en complex met tonen van rijp rood fruit, pruimen en kersen, en een licht peperige afdronk
    • Een ronde, warme, fruitige wijn met goede structuur en uitgebalanceerde tannines
    • Lekker bij gevogelte / geroosterd, gegrild en gestoofd vlees / paddenstoelen / pasta met vleessaus / oude kazen
    • Beoordeling:
      • Luca Maroni        90/100
      • Gambero Rosso   Very good to excellent
      • Wine Enthusiast  89/100  Kerin O’Keefe This earthy red opens with aromas of leather, tilled soil, ripe black-skinned fruit and a whiff of barnyard. The aromas carry over to the juicy palate along with mature Marasca cherry, crushed black olive and dark spice. It has a rustic charm but it's also smooth and savory.

 

  • S’Arai 2016 - Isola dei Nuraghi Igt
    • S’Arai is de “Cru” van de familie, maar ook één van de 140 Cru’s van Italië
    • Pala treft een homerun met deze prachtige wijn!
    • Een mix van 40% Cannonau, 30% Carignano, 30% Bovale Sardo
    • Rijpt 18 maanden in nieuwe Franse barrique
    • De wijn is enorm rijp en rond met royale aroma’s van bramen, exotische specerijen, tabak, zoethout
    • Een moderne en volle geconcentreerde wijn, onthult nuance en elegantie tegelijkertijd
    • Deze mix heeft een grote persoonlijkheid met een ritmische progressie en tannines van zeldzame finesse!
    • Je voelt een deel van die Sardische zon binnenin opgesloten
    • Een prima begeleider van pluimwild / geroosterd en gebakken vlees / stoofpotje / rijpe niet pittige kazen
    • Beoordeling 2015:
      • Luca Maroni        93/100
      • Wine Enthusiast  90/100
      • Robert Parker     92/100
      • Bibenda               85-90/100 High level wine

 

Verwen jezelf met dit uitgelezen proefpakket voor de prijs van € 217,10 en ontvang:

  • 6 x 2 flessen Pala
  • 1 fles Lugana 2019, Domini Veneti twv € 11,70 cadeau
  • Gratis verzending in België en Nederland

 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen