Poderi del Paradiso Saxa Calida 2015 - Vino Rosso Toscana Igt

Artikelnummer: 7042231
Beschikbaarheid: Op voorraad

HET PARADEPAARDJE VAN PODERI DEL PARADISO!

Zeer donkere impressionante wijn : diep robijnrode kleur

Een wervelwind van aroma's die door je mond waait : braambessen, jam en koffie, nuances van balsamico, tabak en vers gemaaid hooi, bezorgen deze wijn een onvoorstelbare kracht die tegen het gehemelte kleeft.

Goed ondersteund door elegante tannines en frisse zuren maken het geheel compleet.

Een krachtige wijn voor bij krachtige vleesgerechten, hert, stoofpotten en kazen.

 

Jaartal 2015
Regio Toscana
Producent Poderi del Paradiso
Druif Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 50%
Systeem Cordon
Wijnstijl Intens, krachtig, droog
Appellatie Igt Vino Rosso Toscana
Origine

Centrum van Toscane, 280 asl, alle wijnstokken werden aangeplant in zuidoostelijke richting

Bodem

De grond op het landgoed is opgebouwd in lagen kalksteen en gemengd met klei en kiezel, een mix die deze wijnen de nodige mineraliteit geeft. (Pliocenic sand)

Leeftijd wijnstok + 27 jaar 
Oogstperiode Druiven worden manueel geoogst eind september, begin oktober
Vinificatie

Maceratie en fermentatie gedurende 4 dagen in RVS bij gecontroleerde temperaturen van 28-32°C. Malolactische gisting. Het verouderen gebeurt in nieuwe Franse barrique, medium toasted, voor een periode van 18 maanden.

Opbrengst gemiddeld 5000 flessen/jaar
Alcohol 14.50%
Serveertemperatuur   18-19°C
Beoordeling  
Inhoud 750 ml
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen