Benito Ferrara Taurasi Docg - Vigna Quattro Confini 2015

Artikelnummer: 704293
Beschikbaarheid: Op voorraad

Robijnrode kleur met granaat tinten. Intens en aanhoudende aroma’s, hemels en delicaat. Deze speciale aromatische intensiteit wordt nog meer verfijnd en puur bij het evolueren ervan. Een rijke en rijpe wijn met tonen van kers, amandel en violet. Vol van smaak, droog, fluweelzacht, goed gestructureerd, persistent en fijne tannines. Kortom, een sierlijke Italiaanse rode met complexiteit.  

Taurasi Vigna Quattro Confini wordt enkel in grote jaren gemaakt en in kleine hoeveelheden.

Serveren bij :

  • Rood vlees / lams / gebraad / wild / oude kazen

 

Jaartal 2015
Regio Campania
Producent Azienda Agricola Benito Ferrara
Druif Aglianico 100%
Systeem Guyot
Wijnstijl Intens vol, droog, structuur
Appellatie Taurasi Docg
Origine Montemiletto
Bodem Gemengde klei
Oogstperiode Tweede helft van oktober
Vinificatie De trossen worden eind oktober geoogst, met de hand geselecteerd en in kratten gelegd. Vervolgens ontrist en geplet, maceratie van de schillen en fermentatie met temperatuurregeling gedurende enkele dagen met dagelijks overpompen van de most. De malolactische gisting vindt plaats in medium geroosterde Franse barrique voor circa 30 maanden. De finishing 6 maanden in de fles
Aanplanting 3,50 ha – 5 à 6000 wijnstokken/ha - 600 m asl 
Opbrengst 1200 flessen/jaar
Alcohol 13,50%
Serveertemperatuur   18-20°C
   
Beoordeling
I vini di Veronelli 2017 94/100  
Vinous - Antonio Galloni 95/100  
   
Inhoud 750 ml
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen