Terre Stregate Falanghina Beneventano Igp - CaraCara 2017

Artikelnummer: 704165
Beschikbaarheid: Op voorraad

Falanghina is één van de belangrijkste witte druiven van Campania en kent de laatste jaren een echte opmars.

Deze high-end cuvée wordt later geoogst dan de meeste wijnen, waardoor er rijkere, diepe smaken ontstaan.

  • De CaraCara, late harvest Falanghina, is goud gekleurd met een zachte ambertint door de warme oktoberzon.
  • Complex aroma met toetsen van rijp fruit, kruiden en veldbloemen. Sappige wijn, warm met een geweldige body, goede balans en een eindeloze finale.
  • Dankzij het matig gebruik van eiken vaten heeft het een perfecte samenhang van zachtheid en mineraliteit.
  • Het geheim van deze grote wijn : passie, liefde, respect voor de wijngaard en het grondgebied

 

  • Serveren bij hoofdgerechten op basis van vis en wit vlees.
  • Suggesties: zeevruchten / gegrilde vis met olijfolie, tomaten en olijven / Pasta al dente met gebakken garnalen en knoflook of Sint-Jacobsschelpen /  krab en kreeft éénvoudig geserveerd met gesmolten boter of knoflook.

Beperkte productie : 1500 flessen

  

Jaartal 2017
Regio Colline Guardiesi
Producent Terre Stregate
Druif Falanghina late harvest 100% 
Wijnstijl Vol, tropisch, gebalanceerd
Appellatie Falanghina Beneventano Igp
Origine Wijnstokken aangeplant op 400-450 meter asl
Aanplanting 5200 wijnstokken/ha
Bodem Leemachtig, kalk en klei
Oogstperiode Oktober 
Opbrengst 6000-8000 kg/ha
Vinificatie Fermentatie in roestvrij stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur. Maceratie op 15°C. Rijping in RVS-tanks en een weinig barrique
Alcohol 14%
Serveertemperatuur   10-12°C
Inhoud 750 ml
Wijnbouw methode Biologisch gecertifieerd
   
  Vini Buoni d'Italia : premio Ecofiendly 2017
Beoordeling 2015
Gambero Rosso 2 glaasjes very good to excellentwines in their respective categories
The Wine Hunter Award Rosso 88-89.99/100
     

 

Falanghina del Sannio is een witte-specifieke wijn DOC in het centrum van Campania. Sannio, is een heuvelachtig gebied ten noorden van Napels, aan weerszijden van de provincies Benevento en Avellino. Sannio werd in 1997 bekroond met de DOC-status, maar Falanghina werd niet genoemd als een belangrijke verscheidenheid tot 2010. Vanaf toen werd Falanghina del Sannio bevestigd als een DOC in zijn eigen recht. Zoals het geval is voor alle Sannio wijnen, worden de Falanghina druiven voor wijnen van deze DOC wettelijk verplicht afkomstig te zijn van de heuvelachtige wijngaarden. Deze streek is beter geschikt is om de kwaliteit van de wijnbouw (vallei sites zijn meestal te vochtig). Falanghina del Sannio komt in verschillende vormen, waaronder drie sprankelende spumante wijnen, een late oogst vendemmia tardiva en een passito gedroogde druiven wijn. De drie spumantes zijn spumante (reguliere mousserende wijn), spumante di qualita (geproduceerd onder strengere kwaliteit beperkingen) en spumante di qualita metodo classico, die wordt geproduceerd in de methode traditionelle met nagisting op fles.

Artikel gepost door de Gambero Rosso 2015 :

We willen deze Sannio wijnmakerij van harte welkom heten in de gids, met de aanzienlijke vooruitgang die we vorig jaar zagen en bevestigd wordt met uitstekende prestaties. Opgericht in 1988, en in zijn recent gebouwde kelder, vinifieert Terre Stregate vandaag de dag enkel zijn eigen geteelde druiven, aangeplant op 20 ha bij Guardia Sanframondi in Benevento.    De verschillende druivenrassen zijn Aglianico, Fiano, Greco en bovenal Falanghina.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen