Terre Stregate
Fiano del Sannio Dop - Genius Loci 2018
| Artikelnummer: | 704164 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Goudgele kleur
De Aurora is een frisse, droge witte wijn die perfect past in het territorium van Benevento
Wordt gekarakteriseerd door hints van gedroogde abrikozen, honig en schil van citrusvruchten
Verfrissend met een goede zuurtegraad, delicaat, met een mooie minerale toets
Ideaal te combineren bij verse kazen, voorgerechten met gerookte vis, warme visvoorgerechten, gefrituurde en gegrilde vis
| Jaartal | 2017 | ||||
| Regio | Colline Guardiesi | ||||
| Producent | Terre Stregate | ||||
| Druif | Greco 100% | ||||
| Wijnstijl | Medium intens, fris, floraal | ||||
| Appellatie | Greco Sannio Dop | ||||
| Origine | Wijnstokken aangeplant op 400-450 meter asl | ||||
| Aanplanting | 5200 wijnstokken/ha | ||||
| Bodem | Kalk en klei | ||||
| Oogstperiode | Mid-eind september | ||||
| Opbrengst | 6000-8000 kg/ha | ||||
| Vinificatie | De oogst is volledig manueel. De druiven worden geperst zonder de aanwezigheid van zuurstof om oxydatie te vermijden. Fermentatie in roestvrij stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur voor 6 maanden. Aansluitend rijpt de wijn 2 tot 3 maanden op zijn droesem, alvorens de botteling plaatsvindt. | ||||
| Alcohol | 13% | ||||
| Serveertemperatuur | 10-12°C | ||||
| Inhoud | 750 ml | ||||
| Wijnbouw methode | Biologisch gecertifieerd | ||||
| Beoordeling 2016 |
|
||||
| Beoordeling 2017 |
