Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone Vermentino Toscana Igt - Leopoldino 2019

Artikelnummer: 704135
Beschikbaarheid: Op voorraad
 
Strogele kleur met groenachtige reflecties.
Intens, fruitig boeket met bloemige tonen.
Volle smaak, goed gestructureerd met een goede balans tussen zuurgraad en zachtheid.
 
Combineer de Leopoldino met salades, wit vlees en vis.
 
 
Jaartal 2019
Regio Toscana
Producent Pepi Lignana
Druif Vermentino en Viognier (circa 12%)
Wijnstijl Intens, fruitig, bloemig
Appellatie Igt Vermentino Toscana
Origine Maremma Toscane - Orbetello Scalo, Grosseto
Bodem Zand en kiezel, magnesiumrijk
Wijngaard

De Fattoria heeft een oppervlakte van 300 ha, waarvan 14 ha gewijd is aan de productie van wijn van hoge kwaliteit. 6 ha is aangeplant met Vermentino- en Viognier-druiven

De wijnstokken 85% Vermentino-druiven en met een 15% Viognier met een opbrengst van 80 quintals per hectare.

Oogstperiode Druiven worden einde augustus uitsluitend met de hand geoogst
Opbrengst 20000 flessen
Vinificatie
 
De druiven worden handmatig geoogst en apart gevinifieerd. Na het zacht en pneumatisch persen wordt de verkregen most afgekoeld en zorgvuldig gedecanteerd om zuurstofcontact te vermijden. De fermentatie duurt 20 dagen in thermo-geconditioneerde stalen tanks, bij een temperatuur van 14 ° C. Aan het einde van de gisting rijpt de wijn gedurende 7 maanden in contact met zijn edele droesem (gist). De daaropvolgende verfijning in de fles volgt.
 
   
Alcohol 14,00%
Serveertemperatuur   12°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling
Luca Maroni 92/100
I Vini di Veronelli 86/100
 
Quattrocalici.com:
"Het wijnbedrijf Pepi Lignana Fattoria Il Casalone is gelegen in een van de mooiste wijngebieden van de Italiaanse provincie Grosseto en van de wijnstreek Toscane. Het gebied waarin Pepi Lignana Fattoria Il Casalone zich bevindt, is traditioneel en historisch geschikt voor wijnbereiding. Hier worden zachte, geparfumeerde wijnen met een groot karakter geproduceerd.  De wijn “Leopoldino” Vermentino wordt gekenmerkt door zijn origineel en intrigerend smaakprofiel en geproduceerd met Vermentino en Viognier druiven. Bevatten het juiste alcohol- en suikergehalte en een goede vaste zuurgraad, fijnheid van aroma's en persistentie."
 
0 sterren op basis van 0 beoordelingen