| Artikelnummer: | 704149 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze Tramin “Stoan” heeft een strogele tot licht gouden kleur.
Een elegant en verfijnd aroma met fruitige toetsen van perzik, abrikoos, peer, vlierbloesem.
De Tramin Cuvée Bianco STOAN is fris en zacht, harmonisch en evenwichtig, met langdurige afdronk en romige afwerking.
Een goede begeleider bij pittige vis- en vleesgerechten, zoals de Aziatische keuken.
| Jaartal | 2022 | ||||||||||||||||||||
| Regio | Alto Adige | ||||||||||||||||||||
| Producent | Cantina Tramin | ||||||||||||||||||||
| Druif | Chardonnay 65% - Sauvignon 20% - Pinot Bianco 10% - Gewürztraminer 5% | ||||||||||||||||||||
| Wijnstijl | Mineraal, intens, aromatisch | ||||||||||||||||||||
| Appellatie | Alto Adige DOC | ||||||||||||||||||||
| Origine |
Wijngaarden zijn gelegen op een rotsachtige bodem, kalksteen en leem, rijk aan mineralen. De wijnstokken, aangeplant op een hoogte tussen 400 en 600 meter, zijn voor 90% zuidoostelijk en 10% zuidelijk gericht. De leeftijd van de stokken varieert tussen 10 en 40 jaar. De combinatie van zonnige dagen en koele nachten beïnvloeden de groei. De wind die tijdens het hele groeiseizoen wordt gevoeld in het begin van de middag, zorgt voor een uitstekende ventilatie van de druiven. |
||||||||||||||||||||
| Bodem | Kalk en leem, rijk aan mineralen | ||||||||||||||||||||
| Oogstperiode | Eind september - half oktober | ||||||||||||||||||||
| Vinificatie |
Druiven worden met de hand geplukt, in kleine bakken aangeleverd en nadien onmiddellijk voorzichtig geperst. Gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur (18-20°C) in houten vaten (30-40 hl) met gedeeltelijk malolactische gisting. Het rijpen van de wijn gebeurt in grote houten vaten (30-40 hl) en blijft in voortdurend contact met de droesem tot eind augustus, 11 maanden. Na het blenden en bottelen rust de wijn nog 4 maanden op fles. |
||||||||||||||||||||
| Opbrengst | 45 hl/ha | ||||||||||||||||||||
| Alcohol | 14% | ||||||||||||||||||||
| Serveertemperatuur | 12-14°C | ||||||||||||||||||||
| Bewaarperiode | 7-10 jaar | ||||||||||||||||||||
| Inhoud | 750 ml | ||||||||||||||||||||
| Beoordeling 2017 |
|
||||||||||||||||||||
| Beoordeling 2018 |
|
||||||||||||||||||||
| Beoordeling 2019 |
|
