Poderi del Paradiso Chianti Colli Senesi Docg Riserva 2021

Artikelnummer:	704228
Beschikbaarheid:	Op voorraad

Kleur: robijnrood met granaatreflecties

Prachtige aroma’s van rood fruit met een overvloed van morellen en viooltjes in de neus.
Sappig, aromatisch en aangenaam in de mond met smaken van kersen en wilde aardbei die een meer uitgesproken karakter vertonen bij het verouderen.
Mondvullend met fijne tannines, pruim, tabak en kaneel in de finish.

Jaartal	2021
Regio	Toscana
Producent	Poderi del Paradiso
Druif	Sangiovese 85% - Merlot 15%
Systeem	Guyot - Cordon
Wijnstijl	Intens, krachtig, droog
Appellatie	Chianti Colli Senesi Docg
Origine	Centrum van Toscane, 280 asl, alle wijnstokken werden aangeplant in zuidoostelijke richting
Bodem	De grond op het landgoed is opgebouwd in lagen kalksteen en gemengd met klei en kiezel, een mix die deze wijnen de nodige mineraliteit geeft. (Pliocenic sand)
Leeftijd wijnstok	+ 25 jaar
Oogstperiode	Druiven worden manueel geoogst
Vinificatie	Maceratie en fermentatie gedurende 4 dagen in RVS bij gecontroleerde temperaturen van 28-32°C. Malolactische gisting. 20 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten
Opbrengst	gemiddeld 15000 flessen/jaar
Alcohol	15%
Serveertemperatuur	18°C
Inhoud	750 ml