Fratelli Revello Barolo Docg - Cerretta 2016

Artikelnummer: 7042191
Beschikbaarheid: Op voorraad
Producent:
  • Kleur: diep granaatrood
  • Neus: complex, elegant, zoethout en kruidige tonen
  • Smaak: rijk en intens, aangename tannines, uitstekende persistentie
  • Serveren bij : rood vlees / wild / truffelgerechten / risotto porcini / gekruide- en schimmelkazen

 

James Suckling - 94/100

"Bes, paddenstoel, bast en wat zwarte thee in de neus. Een full bodied wijn met ronde en fijnkorrelige tannines en een smaakvolle afdronk. Probeer na 2023."

 

Vinous Antonio Galloni - 91/100

"De 2016 Barolo Cerretta toont alle verleidelijke aromatische complexiteit die de wijnen van Serralunga zo onderscheidend maakt. Gegrilde kruiden, gesmolten wegteer, zoethout, wierook, wilde zwarte kers, menthol en dennen, doordrenken de Cerretta met opvallende lagen van nuance. Krachtig en stevig, met een geweldige persistentie. Een mooie toekomst voor deze Cerretta zodra de tannines beginnen te verzachten."

 

Wine Advocate - Robert Parker - 93/100

"The Fratelli Revello 2016 Barolo Cerretta sees fruit sourced from one of the best sites in Serralunga d'Alba. You instantly feel the power, the darker fruit flavors and the concentration that are specific to this growing site. The quality of cherry fruit is a little darker here, and the plum is just a bit riper. In the mouth, this wine from Cerretta offers rich textural fiber with extra padding and volume. This wine starts off with more body fat and will require extra cellar time as a result."

 

Gambero Rosso - 2 rode glaasjes - Very good to excellent wines that went forward to the final tastings

The Barolo Cerretta '16 is a magnificent interpretation, perfectly representing the characteristics of the beautiful Serralunga d'Alba vineyard: red and black berries combine with a characteristic, refined balsamic note, while the palate expresses all its power, proving elegant and harmonious, with an alluring, clear, minty finish.

 

Jaartal 2016
Regio Piemonte
Producent Fratelli Revello
Druif Nebbiolo 
Wijnstijl Krachtig, intens, droog
Appellatie Barolo Docg
Origine Wijngaarden gelegen in Serralunga, met zuidelijke blootstelling op een 0.50 ha 
Leeftijd wijnstokken Aanplant in 2000 en 2010 
Bodem Klei, mergel, kalkrijk 
Oogstperiode Eerste helft van oktober
Opbrengst 5,5 ton/ha, gemiddeld 2500 flessen
Vinificatie

Fermentatie en maceratie met de schillen in horizontale roterende gistingskuipen voor 6-8 dagen, gevolgd door voltooiing van de alcoholische gisting in stalen tanks voor 10-15 dagen. Malolactische fermentatie vindt plaats in barriques.

De wijn rijpt 12 maanden in Franse barriques, 40% nieuwe en 60% gebruikte gedurende 12 maanden. Nadien rijpt de wijn nog eens 12 maanden in Sloveense eiken vaten (capaciteit 15 hl). Wijn wordt gebotteld in juli en blijft nog een jaar in de kelder. 4 jaar na de oogst, rond maart, wordt deze Barolo op de markt gebracht.

Alcohol 15% 
Serveertemperatuur 18-20°C
Inhoud 1500 ml
Beoordeling
   
James Suckling 94/100
Vinous - Antonio Galloni 91/100
Wine Advocate - Robert Parker 93/100
Gambero Rosso 2 Rode glaasjes

 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen