TRE DONNE Langhe Bianco Doc - Quattro 2022

Home / Langhe Bianco Doc - Quattro 2022

Artikelnummer:	704026
Beschikbaarheid:	Niet op voorraad

De wijngaarden Da Pajun, Cabanun, Valledoglio en La Vietta bevinden zich in het district Barbaresco, gemeente Neive en werden aangeplant op een hoogte die varieert tussen 220 en 280 meter.

Strogele kleur met groene tinten.
Bloemige aroma's van meidoorn met delicate aromatische tonen van exotisch fruit.
Zeer vol en rond in de mond, grote persistentie met een frisse zuurgraad.

Het terroir van de Langhe brengt de Chardonnay volledig tot zijn recht en produceert geurige wijnen. De frisheid en aciditeit van de Sauvignon maakt deze wijn elegant met een medium/volle body. Matcht perfect met stevige gerechten, zowel vis- als vleesgerechten. Door de rijkdom van de smaak, eveneens geschikt bij een koude maaltijd.

Het lekkerst tot 3 jaar na botteling en met een maximum bewaar van 5 à 6 jaar.

Jaartal

2022

Regio

Piemonte

Producent

Tre Donne

Druif

Chardonnay 97%, Sauvignon 3%

Wijnstijl

Fris, aromatisch, zacht, medium bodied

Appellatie

Langhe Doc Bianco

Origine

Da Pajun, Cabanun, Valledoglio en La Vietta

Wijnstokken

30/35 jaar

Bodem

Kalk en zand

Oogstperiode

Midden september, met de hand geplukt

Vinificatie

Voor de persing worden de druiven op droogijs gelegd (-72°C), waardoor de temperatuur van de druiven snel en sterk daalt. Dit proces van zgn cryo-maceratie zorgt ervoor dat de suikers en smaak in de druiven wordt verhoogd.

De fermentatie vindt plaats in RVS-tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De most blijft bij de droesem, die voortdurend wordt geroerd.
De wijn wordt vervolgens gefilterd, ondergaat koude stabilisatie en is klaar voor
botteling in mei, juni. Na 2 maanden flesrijping wordt deze wijn vermarkt.

Opbrengst

5000 kg/ha

Alcohol

13,50%

Serveertemperatuur

9°C

Inhoud

750 ml

Beoordeling 2019

Luca Maroni

93/100

Beoordeling 2018