La Caplana Gavi Docg - Villavecchia 2019

Artikelnummer: 704016
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

De Gavi streek ligt aan de oostkant van Piemonte en is genoemd naar het dorpje Gavi, maar het gebied waar deze wijn gemaakt wordt, ligt ook verspreid over 9 buurgemeenten. Het gebied staat vooral bekend om zijn frisse en delicate witte wijnen. Het hoge gemiddelde kwaliteitsniveau is bevestigd door de toekenning van de Docg-status in 1998. De DOCG geldt alleen voor witte wijn en is 100% van de Cortese druif. Deze druif kenmerkt zich door lage aromatische graad en vrij veel zuren, waardoor je verfijnde en delicate wijnen krijgt.

Het familiebedrijf La Caplana van de Guido-familie is gevestigd in het dorpje Bosio, grenzend aan de gemeente Gavi, provincie Alessandria. In de hoogste heuvels bevinden zich de wijngaarden waar de Cortese-druif wordt geoogst, de druif voor de historische Gavi. De witte klei-achtige bodem en de meer dan 30 jaar oude wijnstokken zijn typerend voor het uitgesproken karakter en complexiteit van deze wijnen.

Gavi Villavecchia heeft een heldere strogele kleur.

Een intens aroma van witte bloesem en een spoor van rijp fruit.

De smaak is aangenaam fris, hartig en evenwichtig, met een fijne structuur en amandel in de nasmaak.

Elegante wijn die men schenkt bij : hapjes / fijne voorgerechten / asperges / wit vlees / schaal- en schelpdieren / lichte visgerechten en als aperitief

Gavi wordt meestal jong gedronken, maar handhaaft zijn kenmerken voor enige tijd.

  

Jaartal 2019
Regio Piëmonte
Producent La Caplana
Druif Cortese 100%
Wijnstijl Vol, intens, droog
Appellatie Docg Gavi di Gavi
Origine Wijngaarden zijn gelegen in de hoogste heuvels van Gavi
Leeftijd +35 jaar oude wijnstokken
Opbrengst 10000 flessen
Bodem Klei
Oogstperiode Medio september
Vinificatie De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte persing volgt een klassieke vinificatie in inox bij lage temperatuur (5°C), in contact met de schil gedurende 36 uren. De wijn verfijnt enkele maanden in RVS-tanks in aanwezigheid van de “lies”
Alcohol 12,50%
Serveertemperatuur   8-9°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2018
   
Gambero Rosso    Very good to excellent wines in their respective categories
   

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen