Vecchia Torre Syrah-Primitivo Salento Rosso Igp 2018

Artikelnummer: 704242
Beschikbaarheid: Op voorraad

 

  • Diep, donkerrode cuvee
  • Rond en sappig met animerende aroma's van donker fruit, een aangename specerijenmelange, soepele tannines en aangename afdronk
  • Food pairings : een goede begeleider bij pizza, pasta, gebakken of gegrild rood vlees en wild, oude kazen

"Een droomwijn - animerend, uitgewogen en met een prachtige dronk"

 

Jaartal 2018
Regio Puglia
Producent Cantina Vecchia Torre
Druif Syrah 80% - Primitivo 20% 
Wijnstijl Droog, fruitig
Appellatie Igp Salento Rosso
Origine Leverano, Provincie Lecce
Aanplanting 5000-6000 wijnstokken/ha
Opbrengst 8 ton/ha
Bodem Alluviale oorsprong (vruchtbaar), gemengde bodem van zand, slib en klei met kalkrijke zones
Vinificatie
Na het ontstelen van de druiven, blijft de most gedurende 10-12 dagen in contact met de schillen bij gecontroleerde temperaturen van 23-24°C. De alcoholische en malolactische gisting gebeurt in RVS tanks, de veroudering in grote eiken vaten.
Alcohol 13.50%
Serveertemperatuur   16-18°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2018
Luca Maroni 91/100
 

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen