Vecchia Torre Chardonnay Igp Salento Bianco 2019

Artikelnummer: 704142
Beschikbaarheid: Op voorraad
 
  • De Chardonnay Salento heeft een goudgele kleur
  • Licht fruitig bouquet met krachtige hints van appel, ananas en vanille
  • De aanzet is droog en verfrissend
  • De smaak is zacht, droog, stijlvol met mooie lengte
  • Wordt jong gedronken en aanbevolen bij voor- en hoofdgerechten van vis, salades, maar tevens als aperitief

 

Jaartal 2019
Regio Puglia
Producent Cantina Vecchia Torre
Druif Chardonnay 100% 
Wijnstijl Droog, fruitig
Appellatie Igp Salento Bianco
Origine Provincies Lecce en Brindisi
Aanplanting 4500-5000 planten/ha
Opbrengst 8 ton druiven/ha
Bodem Alluviale bodem (vruchtbaar), gemengde bodem van zand, slib en klei met kalkzones
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven van de steel verwijderd en zacht geperst. De mosttemperatuur daalt tot 10°C om te decanteren. Gist wordt toegevoegd en de gisting begint bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16°C
Alcohol 12.50%
Serveertemperatuur   8-10°C
Inhoud 750 ml
Beoordeling 2018 Luca Maroni  92/100

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen